Château de Hauterive – Chemin de Compostelle 2012

AOC Cahors

Rubinrot mit leichten Purpur-Reflexen, fruchtige Nase nach Brombeeren, reifen Feigen, untermalt von erdigen Tönen. Am Gaumen dunkle Waldbeeren, Cassis, etwas Kräuterwürze. Weiche Tannine, mittelkräftiger Körper. Sehr gut zu Lamm-Karré, Cassoulet oder Entenbrust.

Artikelnr.: 04301
Farbe: Rot
Geschmack: trocken
Region: Cahors / Süd-West-Frankreich
Winzer: Gilles & Dominique Filhol
Rebsorten: 85 % Malbec, 15 % Merlot
Rebstockalter: 30 Jahre
Boden: Kalk-Lehm und Kalk-Kies
Lese: maschinell in mehreren Durchgängen mit anschließender Selektion
Bereitung: 17-20 Tage Mazeration temperaturkontrolliert in Stahl
Reifung: ein Teil in großem Holz, ein Teil in Edelstahl mit Mikro-Oxigenation
Ertrag: 45-50 hl/ha
Alkoholgehalt: 13 Vol.%
Trinktemperatur: 16-18 °C
Trinkreife: jetzt und bis 2022
Produktionsmenge: 30.000 Fl./Jahr

Preise

Füllmenge: 0,75 Liter
Einzel-Fl. inkl. MwSt.: 9,50 €Literpreis: 12,67 €
Einzel-Fl. ab 12 inkl. MwSt.: 8,80 €Literpreis: 11,73 €
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Château de Hauterive - Chemin de Compostelle 2012