Domaine Theulot Juillot « Les Combins » Mercurey 1er Cru 2015 rouge

Ein Burgunder wie er sein soll. Rubinrote Farbe, intensive Aromen nach Brombeeren und Blaubeeren, mittelschwerer Körper mit präsenten, aber sehr sanften Tanninen, die Säure gut integriert. Ein schlanker, eleganter Wein aus dem Top-Jahrgang 2015, der die frische Frucht lange im Mund behält und sogleich zum nächsten Schluck verführt. Perfekter Essensbegleiter, z.B. zu Wachtel oder Taube.

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Farbe: Rot
Region: Burgund / Côte Chalonnaise
Winzer: Nathalie & Jean-Claude Theulot
Weinbau: integrierter Weinbau (culture raisonée), keine Herbzide
Rebsorten: 100% Pinot Noir
Alter der Rebstöcke: 35-45 Jahre
Boden: Kalk, Lehm, Mergel
Ausrichtung: Süd, leichtes Gefälle
Lese: Von Hand in kleine Kisten
Bereitung: lange Gärzeit (15 Tage), davon 4 Tage Kaltmazeration
Reifung: 12 Monate Barrique, 25% neu
Alkoholgehalt: 13 Vol.%
Trinktemperatur: 16-18°C
Trinkreife: jetzt und bis 2025

Preise

Füllmenge: 0,75 Liter
Einzel-Fl. inkl. MwSt.: 26,70 €Literpreis: 35,60 €
Einzel-Fl. ab 12 inkl. MwSt.: 24,70 €Literpreis: 32,93 €
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