Dominio Romano – RDR 2011

Dunkles Purpur. Intensive Aromen nach dunkler Fruchtkonfitüre, Pflaumen, balsamische Noten, etwas Schokolade. Am Gaumen rund und fruchtig nach Brombeere, Bitterschokolade, rauchige Holznoten mit präsenten, reifen Tanninen. Langer, frischer Abgang. Top-Ribera aus Prä-Reblaus-Stöcke mit guter Lagerfähigkeit. Passt zu leichten Fischgerichten und hellem Fleisch.

Artikelnr.: 01401
Farbe: Rot
Region: Ribera del Duero
Winzer: Familie Cusiné
Kellermeister: Jordi Fernandez
Rebsorten: 100% Tinto Fino (Tempranillo)
Rebstockalter: ⌀ 80 Jahre, z.T. über 120 Jahre alte Reben aus der Vor-Reblaus-Zeit
Boden: Weißer Sand auf Kieselschicht. Untergrund: Kalkstein/Mergel
Bereitung: 7 Tage Kaltmazeration, Maischestandzeit 27 Tage
Ausbau: 13 Monate in französischer und ungarischer Eiche
Restzucker: 2g/l
Säure: 5,7g/l
Alkoholgehalt: 14,5 Vol.%
Trinktemperatur: 16-18 °C
Trinkreife: jetzt und bis 2022+
Produktionsmenge: 2546 Flaschen

Preise

Füllmenge: 0,75 Liter
Einzel-Fl. inkl. MwSt.: 47,90 €Literpreis: 63,87 €
Einzel-Fl. ab 12 inkl. MwSt.: 45,00 €Literpreis: 60,00 €
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Dominio Romano - RDR 2011