Laurent Miquel – Larmes des Fées 2011

AOC Saint-Chinian

Das Flaggschiff der Domaine, das in Zusammenarbeit von Laurent mit seinem Vater Henri in einer Kleinstauflage von 5.000 Flaschen entsteht. Dunkles Granatrot, Aromen von reifen Pflaumen, Feigen, Brombeeren und Trockenfrüchten. Am Gaumen Noten von frischen Mandeln und toastige Röstaromen, extrem konzentriert, dicht mit samtigen Tannine. Bleibt sehr lange im Mund. Eine Wucht von Wein! 3 Stunden vor Genuss öffnen. Passt zu Lammkeule oder Leber.

Artikelnr.: 07211
Farbe: Rot
Region: Südfrankreich / Languedoc
Winzer: Laurent Miquel
Rebsorten: 100% Syrah
Boden: Kalk und Ton
Bereitung: lange Gärung im großen Holzfass
Ausbau: 18 Monate in neuen französischen Barriques
Ertrag: 25 hl/ha
Restzucker: 1 g/l
Säure: 3,6 g/l
Alkoholgehalt: 14,5 Vol.%
Trinktemperatur: 16-18 °C
Trinkreife: jetzt und bis 2028+

Preise

Füllmenge: 0,75 Liter
Einzel-Fl. inkl. MwSt.: 39,00 €Literpreis: 52,00 €
Einzel-Fl. ab 12 inkl. MwSt.: 37,00 €Literpreis: 49,33 €
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