Klumpp – Grauburgunder Rothenberg 2014

QbA

Dichter, komplexer Grauburgunder mit zartem Schmelz aus der Einzellage Rothenberg. Das Bouquet ist geprägt durch Aromen von Aprikose, Mandeln und leichten Holznoten. Am Gaumen eine leicht süßliche Frucht, etwas Karamell und nussige Nuancen mit einer feinen Mineralik. Ideal zu edlem Fisch wie Zanderfilet, zu Meeresfrüchten und zu hellem Fleisch.

Artikelnr.: 04006
Farbe: Weiß
Region: Baden
Winzer: Markus und Andreas Klumpp
Rebsorten: Grauburgunder
Rebstockalter: 45 Jahre
Lese: selektive Handlese in mehreren Etappen
Boden: Gipskeuper
Ertrag: 35 hl/ha
Bereitung: 50% im neuen Barrique vergoren mit 8-monatigem Vollhefelager und 2-monatiger Bâtonnage (Aufrühren des Hefesatzes), 50% Ausbau im Stahltank
Restzucker: 4,8 g/l
Säure: 5,7 g/l
Alkoholgehalt: 13,5 Vol.%
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: jetzt und bis 2019

Preise

Füllmenge: 0,75 Liter
Einzel-Fl. inkl. MwSt.: 18,90 €Literpreis: 25,20 €
Einzel-Fl. ab 12 inkl. MwSt.: 17,90 €Literpreis: 23,87 €
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