Domaine Tripoz

Celine und Laurent Tripoz gehören zu den wenigen Burgunderwinzer, die noch selbst ihren eigenen Crémant erzeugen, von der Handlese der Chardonnay-Trauben bis zum degorgieren und verkorken der Flaschen. Auf ihren 11 Hektar Parzellen in Loche nordwestlich von Pouilly-Fuisse praktizieren sie seit 2001 biologischen Weinbau, seit 2006 von Demeter und Ecocert en Agriculture Biologique (AB) zertifiziert.