Pépière Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2022
11,90 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(15,87 €* / 1 Liter)
Produktnummer:
10673
Hersteller:
Pépière
Produktinformationen "Pépière Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2022"
Muscadet von der Loire |
Klassischer Muscadet (das ist eine Region und nicht zu verwechseln mit der schweren Muskat-Traube!) aus dem Loire-Tal bei Nantes: frisch, leicht, etwas Zitrone und hefige Cremigkeit. Biologisch-dynamisch angebaut, handgelesen, spontan vergoren. In Frankreich ein Must zu Austern, Muscheln und Krustentieren, aber auch perfekt zu leichten Fischgerichten.
Eigenschaften "Pépière Muscadet Sèvre et Maine sur lie 2022"
| Jahrgang: | 2022 |
|---|---|
| Trinkreife: | bis 2027 |
| Geschmack: | Trocken |
| Charakter des Weines: | Filigran, Mild, Schmelzig |
| Körper: | Leicht, Mittelschwer |
| Land: | Frankreich |
| Rebsorten weiß: | Melon de Bourgogne |
| % Vol. Alkohol: | 12,5 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinbaugebiet: | Loire |
| Wein zum Essen: | Wein zu Fisch, Wein zu Geflügel, Wein zu Meeresfrüchten, Wein zu vegetarischen Gerichten |
| Trinktemperatur in °C: | 7 bis 9 |
| Flaschengröße in L: | 0,75 |
| Bodentyp: | Granit, Sandboden |
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.
Hersteller "Pépière"
Klassische Muscadet Sèvre & Main sur lie aus dem Loire-Tal
Marc Ollivier und seine beiden Mitstreiter Rémi Branger und Gwénaëlle Croix von La Pépière haben eine klare Philosophie: alle Anstrengung in den Weinbau, möglichst wenig Eingriffe im Keller. Dementsprechend haben sie eine spezielle Reberziehung an 3 Drähten entwickelt, die zusammen mit mehr Laubwuchs und kurzem Beschnitt für optimalen Zuckergehalt und für eine bessere Reife der Trauben sorgt, was eine Chaptalisierung (Zuckerzusatz) vermeidet. Konsequent wird ausschließlich per Hand gelesen und die Gärung nur spontan mit wilden Hefen initiiert. So entstehen auf den Granit-Böden von Clisson und Thébaud höchst unterschiedliche Weine, die von klassischen, leichten Weißweinen bis hin zu komplexen, gereiften Crus reichen.
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