Sailer Gemischter Satz Zwickln 2023
10,50 €*
Weinviertel DAC |
| Jahrgang: | 2023 |
|---|---|
| Trinkreife: | jung zu trinken |
| Geschmack: | Trocken |
| Charakter des Weines: | Frisch, Fruchtig, Mild |
| Körper: | Leicht |
| Land: | Österreich |
| Rebsorten weiß: | Welschriesling, Grüner Veltiner, Chardonnay, Sauvignon Blanc |
| % Vol. Alkohol: | 12,5 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinbaugebiet: | Weinviertel |
| Restzucker in g/L: | 5,5 |
| Restsäure in g/L: | 5 |
| Wein zum Essen: | Wein zu BBQ, Wein zu Fisch, Wein zu Meeresfrüchten, Wein zu Pasta , Wein zu Wurst |
| Trinktemperatur in °C: | 7 bis 9 |
| Flaschengröße in L: | 0,75 |
| Ausbau/Weinreifung: | Edelstahltank |
Family Business aus dem Weinviertel
Monika und Michael Sailer begleiten als klassischer Familienbetrieb ihren Wein vom Rebschnitt bis zum Verkauf. Der respektvolle Umgang mit Ressourcen ist ihnen wichtig – die Weinbergschafe, die vier Gänse und zahlreiche Hühner unterstützen sie dabei. Auf Insektizide und Herbizid wird komplett verzichtet, Begrünungen zwischen den Rebanlagen fördern Bodenleben und Biodiversität. Die Streulagen der Weingärten haben nicht nur den Vorteil eines verminderten Risikos bei Wetterkapriolen wie Spätfrost oder Hagel sondern ermöglichen auch eine große Sortenvielfalt. So können die Sailers hier einen klassischen «Gemischten Satz» aus diversen Rebsorten einer Parzelle erzeugen, der süffig und anspruchsvoll zugleich ist. Hauptaugenmerk liegt aber auf dem Grünen Veltliner und dem Zweigelt, aus denen Michael gekonnt feine und anspruchsvolle Weinen bereitet.
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