MI, 31.1.18 ab 19:00 Uhr:
Weinforum First Class in White
In dieser außerordentlichen High-End-Weinprobe wollen wir die besten Weißweine probieren, die die Weinmacht zu bieten hat. Das sind natürlich in erster Linie die Top-Chardonnays aus dem Burgund, von denen wir ein paar schöne Flaschen öffnen werden. Mit dabei sind: Bachelet Chassagne-Montrachet 1er Cru, Bachelet St.Aubin 1er Cru, JanotsBos Mersault, JanotsBos Pouilly-Fuissé. Aus der Provence kommt mit Domaine Richeaume Columelle blanc ein echter Geheimtipp ins Glas. Dagegen setzen wir ein paar würdige deutsche Vertreter wie das Große Gewächs vom Kiedricher Gräfenberg von Weingut Robert Weil aus dem Rheingau, den Grauburgunder Rothenberg vom badischen Weingut Klumpp und den Silvaner „Augustbaum“ von Weingut Östreicher aus Franken.
DO, 30.11.17 ab 19:00 Uhr:
Winzerverkostung Scheiblhofer, Burgenland
Zu Gast: Florian Gayer aus Andau
Winterzeit = Rotweinzeit – und zwar die ganz schweren! Wer dem zustimmt, der ist am Donnerstag in der Weinmacht bei der Winzerverkostung Scheiblhofer bestens aufgehoben. In der Verkostung: „Big John“, „The Legends“, „The Zweigelt“, „Praittenbrunn“. Opulent, dunkel, viel Holz – das ist die typische Scheiblhofer Stilistik. Damit es uns aber nicht gleich total ‚wegbeamt‘, steigen wir mit zwei Weißweinen ein: dem Sauvignon Blanc und dem Big John White!
Auch beim ‚Werkzeug‘ bleiben wir in Österreich und verkosten aus den genialen, mundgeblasenen Zalto-Kristall-Gläsern. Die entlocken dem Wein auch noch das versteckteste Aroma …
SA, 18.11.17 ab 19:00 Uhr:
Champagne-Verkostung Beurton-Vincent
Zu Gast: Benjamin und Katy Beurton aus Épernay
Ein ganz besonderes Highlight des Jahres wird am Samstag ab 19 Uhr mit der Winzerverkostung Champagne Beurton-Vincent in der Weinmacht in Straßlach gefeiert. Benjamin und Katy Beurton freuen sich schon sehr auf einen anregenden und prickelnden Abend mit Euch! Sie reisen eigens aus Cuchery, ein typisches Champagne-Dörfchen in der Nähe von Épernay, an, um Euch ihre vier exquisiten Cuvées vorzustellen.
DO, 26.10.17 ab 19:00 Uhr:
Winzerverkostung Gorghi Tondi, Sizilien
Zu Gast: Clara Sala aus Sizilien
Fest in Frauenhand ist die TENUTA GORGHI TONDI seit Urgroßmutter Dora das Weingut vor über hundert Jahren im gleichnamigen Nationalpark geründet hat. Inzwischen von den Schwestern Clara und Annamaria Sala geleitet, werden dort naturnah, aber unter Einsatz modernster Technologie, vollmundige, warme, konzentierte Weine erzeugt. Clara Sala nimmt den weiten Weg auf sich, um die neue Zusammenarbeit mit der Weinmachtangemessen auf den Weg zu bringen. Verkostet werden ihre Nero d’Avola und ihre Grillo jeweils in der Basis-Variante und in der Selektions-Line.
High-End Weinforum
Château Pétrus
Der Wein-Olymp lag am Samstag definitiv in Straßlach in der Weinmacht. Mit keinem geringeren als einem 1988er Château Petrus sowie einigen weiteren Edeltropfen haben wir in illustrer Runde eine Weinverkostung der Extraklasse genossen. Das sterneverdächtige 4-Gänge-Menü von Nathalie war perfekt abgestimmt auf den 2005er Jahrgangs-Champagner ‚Clos de Mises‘ 1er Cru von Philippe Hautem sowie den beiden Pomerols Château Le Bon Pasteur 2006 und dem Pétrus 1988, der seinem Namen alle Ehre machte. Erstaunlich, wie schnell er seine perfekte Trinkreife erlangt hat, nachdem wir ihn erst knapp 2 Stunden vor Genuss geöffnet haben. Zum Aubrac-Rind war allerdings der jüngere und kräftigere Michel Rolland Pomerol passender. Und zum Käse hat uns der Columelle blanc 2012 von der Domaine Richeaume voll überzeugt. Da könnte man sich daran gewöhnen… Einfach wow!
DI, 5.7.16 ab 19:00 Uhr:
Zu Gast: Markus Klumpp vom Weingut Klumpp aus Baden in der Weinmacht.
Seine Weine fehlen auf kaum einer Karte der gehobenen Gastronomie. Einige seiner Grauburgunder, Auxerrois, Rieslinge und Spätburgunder sind bereits fester Bestandteil des Weinmacht-Sortiments. Und ein paar weitere feine Tropfen hat Markus zum Probieren mit dabei. Auf keinen Fall entgehen lassen!
MI, 29.6.16 ab 19:00 Uhr:
Zu Gast: Oliver Zeter aus der Pfalz zu Gast in der Weinmacht.
Der Sauvignon Blanc Spezialist aus Neustadt a.d. Weinstraße ist sofort zu einem Eurer Lieblinge avanciert – zu Recht! Neben den süffigen Tapps-Cuvées, dem spritzigen Sauvignon Blanc, dem rauchigen Fumé und den französisch anmutenden Rotweinen, kommt sicher noch der eine oder andere neue Tropfen ins Glas – unverpassbar!
Am besten schomal im Kalender vormerken!
MI, 15.6.16 ab 19:00 Uhr:
Zu Gast: Sebastian Class von Neverland aus Rheinhessen wieder hier.
Diesesmal mit seiner neuen Chardonnay-Line, vom schlanken „C“ über den holzausgebauten „Class-A“ bis hin zum mächtigen Chardonnay „Reserve“. Dazu noch sein neuer Rosé „L’Étoile des Rosés“ – absolut spannend!
DO, 12.05.16 ab 19:00 Uhr:
Wieder zu Gast: Hans-Jürgen Roll vom rheinhessischen Gustavshof.
Die äußerst lustige Verkostung im letzten September ist vielen noch in guter Erinnerung. Daher ist die Vorfreude auf eine Neuauflage allenthalben groß. Die histaminarmen und biologisch-dynamisch erzeugten Weine sind ohnehin Top-Seller im Weinmacht-Sortiment, allen voran der Blanc de Noir. Geöffnet werden neben der großen Palette an Weißen und Roten diesesmal auch zwei schäumende Weine. Cheers!
DO, 07.04.16 ab 19:00 Uhr:
Zu Gast: Andi Weigand vom hippen Top-Weingut Weigand aus Franken.
Seine „Wilde“-Reihe ist inzwischen derart angesagt, dass sie schon im alten Jahr ausverkauft war, sowohl bei mir in der Weinmacht als auch im Weingut. Sobald die 2015er auf der Flasche sind, präsentiert er sie hier in Straßlach. Im Gepäck hat er dann auch noch Weine aus der „Helden-Reihe“.
DO, 17.03.16 ab 19:00 Uhr:
Schokoladenpräsentation Clement Chococult
Zu Gast: Franz X. Clement
Neu im Sortiment sind die preisgekrönten Schokoladen- und Pralinen-Spezialitäten von der Manufaktur Clement aus Bernried am Starnberger See. Eine süße Verführung mit Weinbegleitung.
DO, 10.03.16 ab 19:00 Uhr:
Winzerverkostung Rheinhessen
Zu Gast: Jungwinzer Sebastain Class von angesagten Weingut Neverland.
Alle seine Weißweine (Riesling, Weißburgunder, Chardonnay, Class A Grauburgunder, sein Kultwein GOT) sowie sein Rotwein Harakiri sind zur freien Verkostung geöffnet. Dazu noch den verschärft ausgebauten Class A** Grauburgunder, den es nur in der Weinmacht zu kaufen gibt!!
Am 10. März ab 19 Uhr. Freue mich auf einen lässigen und genussreichen Abend mit Euch!
DO, 03.03.16 ab 19 Uhr:
Winzerverkostung Franken
Zu Gast: Melanie Stumpf-Kröger vom jungen VDP-Weingut Bickel-Stumpf aus Franken.
Laut Handelsblatt unter den besten Jung-Winzern Deutschlands, bestechen ihre Weine durch viel Understatement, wenig vordergründige Frucht und jede Menge Spannung. Melanie bringt neben den bereits in der Weinmacht geführten Silvaner Buntsandstein, Spätburgunder Erste Lage und dem süffigen Cuvée Twentysix noch einige weitere Top-Tropfen mit.
Also nicht verpassen:
am 3. März ab 19 Uhr.
Bis dahin!
SO, 15.11.15:
Schokoladen-Workshop Sabine Pauly die Zweite
Ende November geht der süßeste Workshop des Jahres in die zweite Runde. Dieses Mal sogar in der „großen Variante“ in einer professionellen Gastronomieküche, so dass wir die gesamte Praline von Grund auf selbst herstellen können.
Die Dauer wird dadurch auf ca. 4 Stunden erhöht. Genaue Info zu Termin, Kosten, Ort werden in Kürze bekannt gegeben.
Vormerkungen hier bereits möglich.
DO, 29.10.15 ab 19:00 Uhr:
Winzerverkostung Österreich in der WEINMACHT in Straßlach
Zu Gast: Jung-Winzer Alexander Schreiner vom angesagten Weingut ALEXS aus dem Burgenland
Wie es typisch ist für die Gegend um den Neusiedler See sind die Lagen des Weinguts Alexs weit verstreut. Im Norden von Gols baut Schreiner Weine an, die durch ihre Konzentration, ihre Struktur und kühle Frucht bestechen. Im Süden entstehen Tropfen, die mit Mineralität, Dichte und Tiefgang begeistern. Und im Süden von Gols, am Ostufer des Neusiedler Sees, macht der Winzer weiche, saftige Rotweine.
Eine feine Auswahl seiner exzellenten Tropfen bringt Alex zur Verkostung mit zur Weinmacht.
Also direkt in den Kalender eintragen: 29. Oktober ab 19 Uhr
Bis dahin!
Open House.
FR/SA, 23./24.10.15:
WEINMACHT ist Teil der 4. Münchner Weininseln
Am 23./24. Oktober wird die größte Weinverkostung Münchens auf die Beine gestellt und WEINMACHT ist unter dem Motto „Deutsch-Französische Freundschaft“ dabei. Zur Verkostung stehen top deutsche und französische Rot- und Weißweine von handverlesenen Weingütern, die auf höchstem Niveau biologisch bzw. naturnah produzieren.
Gemäß dem Reglement gibt es spezielle Weininsel-„Flights“ für die Verkostung von 4 Weinen.
Persönlich vor Ort: Jung-Winzer Sebastian Class vom angesagten Rheinhessen-Weingut „Neverland“. Und damit sich die Fahrt in den schönen Münchener Süden noch mehr lohnt, gibt es für alle ein Glas erstklassigen Crémant & kleine Häppchen aus dem Feinkostsortiment for free sowie 10% auf alle Einkäufe. Also rein in den Bus und raus zur Weinmacht!
23. + 24. Oktober jeweils 15-20 Uhr
DO, 17.09.15 ab 19:00 Uhr:
Special-Mode-Event
Liebe Weinfreunde – und dieses Mal auch liebe Fashionistas,
eine ganz besondere Liaison zwischen Mode und Wein wird am Donnerstag, 17.9. in der Weinmacht geschmiedet. Gemeinsam mit dem Mode-Label COTE DU SUD holen wir den Sommer zurück.
Hippe Tücher, Taschen, Schmuck und Accessoires aus den angesagtesten Hotspots des Mittelmeerraums lassen sich auf angenehmste Weise mit einem Glas Provence-Rosé oder Lugana in der Hand begutachten.
Ein Gläschen Prickelndes gibt’s zur Begrüßung for free.
Los geht es bereits zur Ladenöffnung um 10 Uhr. Wie lange die Sonne an diesem Tag in der Weinmacht scheint, hängt von Euch/Ihnen ab. Ich jedenfalls freue mich auf einen späten Sundowner bei Rosé und Canapé.
Open House.
DO 10.9. ab 19:00 Uhr:
Muscadet-Tasting
Für alle Liebhaber der leichteren Weißweine entkorke ich am Donnerstag die Entdeckungen von meiner Loire-Tour. Das heißt: frische, schlanke, zitronenfruchtige, mineralische Muscadet-Weine aus der Region südöstlich von Nantes. Verkostungsbeitrag 3.-/Glas inkl. kleiner Häppchen.
Open House.
DO 03.9. ab 19:00 Uhr:
Hans-Jürgen Roll vom Rheinhessen-Weingut Gustavshof eröffnet die neue Event-Saison:
Seine Demeter-Bio-Weine sind nicht nur handwerklich perfekt gemacht, histaminfrei und kaum geschwefelt – sie sind auch noch vom Feinsten, was das Weinanbaugebiet zu bieten hat. Verkostet wird eine Auswahl an Weiß- und Rotweinen. Für Liebhaber des legendären Blanc de Noir ein must!
Open House.
DO 16.7. ab 19:00 Uhr:
Winzer Rupert Reinsberger vom Weingut Preisinger aus Unterstockstall im Wagram ist bei uns zu Gast.
Wir verkosten seinen Grünen Veltiner, eine Weißburgunder-Sonderabfüllung in der Magnum-Flasche, den prickenden Zweigelt „Franzesco“ und eine Überraschung…
Open House.
DO 9.7. ab 19:00 Uhr:
Schokoladen-Workshop mit Deutschlands Top-Pâtissière Sabine Pauly (Gault Millau Pâtissière des Jahres 2005
Am 9. Juli von 19-21 Uhr führt uns Meister-Chocolatière Sabine Pauly / La Fleur Du Chocolat ein in die faszinierende Welt feinster Schokoladen-Kreationen. Dabei lüftet sie Ihre süßen Geheimisse zur Herstellung exzellenter handgeschöpfter Schokolade und Pralinés. Mitmachen erwünscht.
inkl. Sektempfang, Weinbegleitung und kleiner Häppchen.
Mindestteilnehmerzahl 10 Personen
max. 14 Personen.
Nur mit Voranmeldung
DO 2.7. ab 20:00 Uhr:
Winzerverkostung Bordeaux: Cru-Bourgeois-Winzer Michel Marengo (spricht deutsch) vom Château Hourtin-Ducasse aus Paulliac päsentiert in einer Vertikal-Verkostung alle Jahrgänge von 2004 bis 2011. Die Top-Jahrgänge 2005 und 2009 sind selbstverständlich dabei.
Nur mit Voranmeldung
DO 18.6. ab 19:00 Uhr:
Burgundweinprobe: Die neuen Weinmacht-Burgunderweine werden durchprobiert und gemeinsam besprochen. Vom „einfachen“ Pinot Noir bis zum 1er Cru Chassagne Montrachet und Gevery Chambertin öffne ich 7 verschiedene klassische Burgunder.
Max. Teilnehmer 12 Personen.
Nur mit Voranmeldung
DO 11.6. ab 19:00 Uhr:
Jungwinzer Sebastian Class vom angesagten Weingut Neverland, Rheinhessen zu Gast bei Weinmacht in Straßlach. Er gibt fundierte Infos zu seinen Weinen und steht für Fragen bereit.
Verkostet werden alle 5 Weißweine: Riesling, Weißburgunder, Class A Grauburgunder, Chardonnay, Cuvée GOT (Good Old Times) sowie sein Rotwein Harakiri aus 50% Spätburgunder und 50% Blauer Portugieser. Open House.