Clos des Morines
Wie alle großen Muscadets drückt dieser Wein mehr sein Terroir aus als seine Rebsorte: steinige Mineralität aus den brüchigen Granitböden, in die die Wurzeln tief eingedrungen sind, untermalt von Aromen nach Birne und reifen Zitronen. Eine angenehme Säure erhält die außerordentliche Frische. Hohes Alterungspotenzial. Als Aperitif oder zu Krustentieren, weißem Fleisch, Ziegenkäse.
| Artikelnr.: |
03104 |
| Farbe: |
Weiß |
| Region: |
Muscadet / Loire Nantais |
| Winzer: |
Marc Ollivier |
| Rebsorten: |
Melon de Bourgogne |
| Boden: |
Granit mit Sand und Lehm, erlaubt tiefes Wurzeln |
| Lese: |
von Hand |
| Bereitung: |
Edelstahl, pneumatische Pressung, Spontangärung mit wilden Hefen, lange Gärzeit |
| Ausbau: |
30 Monate auf der Hefe mit regelmäßigem Hefesatzaufrühren |
| Alkoholgehalt: |
12 Vol.% |
| Trinktemperatur: |
8-12°C |
| Trinkreife: |
jetzt und bis 2037+ |
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Preise
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| Füllmenge: |
1,5 Liter |
| Einzel-Fl. inkl. MwSt.: |
39,900 €Literpreis: 53,20 € |
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