Ausgeprägte Mineralität, buttrige Noten vom Viognier, Duft nach gerösteten Mandeln, Haselnuss, unterlegt mit rauchigen Holz-aromen nach Vanille. Am Gaumen würzig nach Thymian und Estragon. Zusammen ergibt das eine beachtliche Komplexität, in der die Säure perfekt ausbalanciert ist. Ein eleganter Wein in der Stilistik eines großen Burgunders.
| Artikelnr.: |
00101 |
| Farbe: |
Weiß |
| Region: |
Provence |
| Winzer: |
Sylvain Hoesch |
| Weinbau: |
Biologische Kreislaufwirtschaft mit eigener Quelle |
| Rebsorten: |
40% Clairette (60 Jahre alte Rebstöcke), 26% Rolle (Vermentino), 21% Sauvignon Blanc, 13% Viognier |
| Boden: |
Roter, eisenhaltiger Kalk und Ton |
| Lese: |
Von Hand |
| Ertrag: |
15 Hektoliter/Hektar |
| Bereitung: |
Edelstahl |
| Reifung: |
12 Monate in neuen französischen Barriques |
| Alkoholgehalt: |
14 Vol.% |
| Trinktemperatur: |
10-12°C |
| Trinkreife: |
jetzt und bis 2025+ |
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Preise
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| Füllmenge: |
0,75 Liter |
| Einzel-Fl. inkl. MwSt.: |
32,00 €Literpreis: 42,67 € |
| Einzel-Fl. ab 12 inkl. MwSt.: |
30,00 €Literpreis: 40,00 € |
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