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Der Class A „Doppelstern“ ist die verschärfte Version des Class A-Grauburgunders. Noch oxidativer ausgebaut, noch mehr Barriques, noch später gelesenes Traubengut. Heraus gekommen ist ein Wein von intensiver zitronengelber Farbe mit rauchigem Bouquet und Noten von Stachelbeeren, reifen, gelben Äpfeln, etwas Rosmarin. Am Gaumen spürbare Tannine, eine kräftige Säure und feine Holzanklänge, die von Aromen nach Renekloden und Quitte in eine perfekte Balance gebracht werden. Ein außergewöhnlicher Wein zu gut marmoriertem Fleisch und kräftigem Fisch.
| Artikelnr.: |
01207 |
| Farbe: |
Weiß |
| Region: |
Rheinhessen |
| Winzer: |
Marcel und Sebastian Class |
| Rebsorten: |
Grauburgunder |
| Alter der Rebstöcke: |
Ø 25 Jahre |
| Boden: |
lössdurchzogener Kalksteinboden |
| Hangausrichtung: |
S/O auf mittlerer Hanglage |
| Lese: |
Vorlese per Hand in drei Etappen, Hauptlese maschinell |
| Bereitung: |
100% Spontanvergärung, Cuvée aus verschiedenen Gärungs- und Ausbaustilen, Gärdauer 5-7 Wochen |
| Reifung: |
Barrique und Stahltank |
| Restzucker: |
2,5 g/l |
| Alkoholgehalt: |
13,5 Vol.% |
| Trinktemperatur: |
8-10°C |
| Trinkreife: |
jetzt und bis 2023+ |
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Preise
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| Füllmenge: |
0,75 Liter |
| Einzel-Fl. inkl. MwSt.: |
29,00 €Literpreis: 38,67 € |
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limitiert |
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