QbA
Der beste Sauvignon Blanc Deutschlands (Mundus Vini 2016, Feinschmecker 2011). Aus acht verschiedenen Weinbergen mit unterschiedlichen Mikroklimata entsteht dieser facettenreiche Wein mit enormer Frische. In der Geschmacksaromatik in der goldenen Mitte zwischen vegetabilen und fruchtigen Noten angesiedelt, besticht dieser sortentypische Sauvignon Blanc mit Struktur und Länge. Passt ideal zu Meeresfrüchten oder Paella Valenciana.
| Artikelnr.: |
07003 |
| Farbe: |
Weiß |
| Region: |
Pfalz |
| Winzer: |
Oliver Zeter |
| Rebsorten: |
Sauvignon Blanc |
| Bereitung: |
mehrstündige Maischestandzeit unter CO2 (als Trockeneis zugegeben), pneumatische Pressung unter Luftabschluss. Gärung der unterschiedlichen Partien in Stahl, z.T. mit wilden Hefen |
| Ausbau: |
Filtration mit Kieselgurfilter und Zusammenführung der verschiedenen Einzelgebinde |
| Restzucker: |
4,0 g/l |
| Säure: |
6,2 g/l |
| Alkoholgehalt: |
12,5 Vol.% |
| Trinktemperatur: |
7-10°C |
| Trinkreife: |
jetzt und bis 2023 |
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Preise
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| Füllmenge: |
0,75 Liter |
| Einzel-Fl. inkl. MwSt.: |
12,90 €Literpreis: 17,20 € |
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