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Weinmagazin




Frankreich und Deutschland im Fokus

Nicht nur Experten wissen, dass die Weinproduktion ein komplexer Prozess ist, der von der Wahl der richtigen Rebsorte bis zur richtigen Vinifikation reicht. Die Weinherstellung umfasst Schritte wie Traubenauswahl, Gärung und Reifung, wobei jeder Schritt von großer Bedeutung ist, um den Charakter des Weins zu formen.

 In Frankreich gibt es zahlreiche Weinregionen, jede mit ihrer eigenen Kombination aus Klima, Boden und Rebsorten. Bordeaux, Burgund und die Champagne sind nur einige der berühmtesten und begehrtesten Weinregionen. Bordeaux ist bekannt für seine roten Weine, die in der Regel aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc hergestellt werden. Burgund hingegen ist berühmt für seine Pinot Noir-Weine, während die Champagne für ihre moussierenden Weine und das aufwändige Flaschengärverfahren bekannt ist.

Weinkenner*in oder Weinsammler*in werden

Erfahrene Weinkenner*innen wissen, dass Verkostung ein wesentlicher Bestandteil des Weingenusses ist. Beim Verkosten von Wein sollten alle Sinne aktiviert werden, um alle Nuancen des Weins zu erfassen. Dabei geht es nicht nur um das Erkennen von Aromen und Geschmacksrichtungen, sondern auch um die Beurteilung von Faktoren wie Säure, Tanninen und Körper.

Eine gute Verkostung umfasst auch die Wahl des richtigen Glases, die Kontrolle von Farbe und Konsistenz sowie die Berücksichtigung von Aspekten wie der Weinherkunft und Reifung. Die Lagerung von Wein ist ein weiterer wichtiger Aspekt, den ein Kenner berücksichtigt.

Eine angemessene Lagerung ist entscheidend, um die Qualität und Haltbarkeit des Weins zu gewährleisten. Hierbei müssen Faktoren wie Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Belüftung berücksichtigt werden. Einige Weine, insbesondere Rotweine, profitieren von einer langen Reifezeit, um ihre Tannine zu mildern und ihre Aromen zu entwickeln.

Der Weinentdeckung verschrieben

Entdecken Sie den Wein mit allen Sinnen! Nehmen Sie das Glas in die Hand und betrachten Sie die Farbe und die Textur des Weins. Riechen Sie das Bouquet und lassen Sie die Aromen auf sich wirken. Probieren Sie den Wein und lassen Sie Ihre Geschmacksknospen die verschiedenen Geschmacksrichtungen, Säure und Tannine erkunden. Spüren Sie die Konsistenz und den Körper des Weins im Mund und lassen Sie ihn sanft über Ihre Zunge gleiten. Genießen Sie den Wein und lassen Sie sich von seiner Komplexität und seinen subtilen Nuancen verzaubern.




Weinwissen aus erster Hand

Weine erkennen, wertschätzen und fachgerecht aufbewahren

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Weine richtig lagern