Champagne Billecart-Salmon Vintage 2009
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75,00 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(100,00 €* / 1 Liter)
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Produktnummer:
10695
Hersteller:
Billecart-Salmon
Produktinformationen "Champagne Billecart-Salmon Vintage 2009"
Champagner-Traditionshaus in Familienbesitz |
Champagne Billecart-Salmon Vintage 2009 aus 73% Grand Cru und Premier Cru Trauben hat ein 9-jährige Reifezeit in den uralten Kreidekellern des Weinguts genossen. Das verleiht ihm eine Eleganz und Tiefe, die beeindruckend ist. In der Nase Zitrusfrüchte, Mandelblättchen und Gebäcknoten. Am Gaumen Maronencreme, Heidelbeeren und Biskuit. Der begehrte Jahrgang 2009 zeigt, was er drauf hat und beschert uns einen vollmundigen, kräftigen Top-Champagner, der perfekt zu Thunfisch oder gebratener Gänseleber passt, aber auch als Abendbegleiter begeistert.
Eigenschaften "Champagne Billecart-Salmon Vintage 2009"
| Jahrgang: | 2009 |
|---|---|
| Trinkreife: | bis 2030 |
| Geschmack: | Trocken |
| Charakter des Weines: | Elegant, Schmelzig, Vollmundig |
| Körper: | Mittelschwer |
| Land: | Frankreich |
| Rebsorten rot: | Meunier, Pinot Noir |
| Rebsorten weiß: | Chardonnay |
| % Vol. Alkohol: | 12 |
| Weinart: | Champagner |
| Weinbaugebiet: | Champagne |
| Wein zum Essen: | Wein zu Fisch, Wein zu Gans & Ente, Wein zu Geflügel, Wein zu Meeresfrüchten, Wein zum Dessert |
| Trinktemperatur in °C: | 10 bis 12 |
| Flaschengröße in L: | 0,75 |
| Ausbau/Weinreifung: | Flaschengärung |
| Bodentyp: | Kalkstein, Kreideboden |
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.
Hersteller "Billecart-Salmon"
Billecart-Salmon und der Champagner des Jahrtausends
1818 mit der Heirat von Nicolas François Billecart und Elisabeth Salmon gegründet, ist das traditionsreiche Champagnerhaus bis heute in Familienbesitz - und damit eine große Ausnahme für Häuser, die eine für den Weltmarkt relevante Größe haben.
In den 70er-Jahren besinnt sich Jean Roland Billecart zurück auf die Herstellung des lange Zeit als zweitklassig angesehenen Rosé-Champagners. Zielvorstellung war ein subtiler Wein mit äußerst blasser Farbe, besonderer Frische und feiner Beerenfruchtaromatik. Der Brut-Rosé entwickelt sich rasch zur legendären Cuvée des Hauses.
Strategisch wurde im Jahre 1993 mit der Entscheidung, die gesamten Supermarkt-Bestände zurückzukaufen und stattdessen auf den Vertrieb über unabhängigen Weinhändler und gehobene Gastronomie zu setzten, ein radikaler Richtungswechsel vollzogen, der die Positionierung der Marke bis heute entscheidend geprägt hat.
Die herausragende Stellung dieses Familienunternehmens lässt sich eindrucksvoll an den Resultaten einer Expertenjury im Jahre 1999 ablesen, die in Stockholm zu einer Blindverkostung zusammengekommen war, um aus 150 Champagner-Jahrgängen der bedeutendsten Champagnerhäuser den Champagner des Jahrtausends zu küren. Sieger wurde die Cuvée Nicolas François Billecart 1959, gefolgt von der Millésime 1961 auf dem zweiten Platz.
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