Welcher Wein zum Dessert?

Die Champagner-Legende | Der Cristal ist der berühmteste Champagner des Hauses Roederer und eine der Ikonen unter den Super-Premium-Champagnern. 1876 für den Zaren Alexander II kreiert, erfüllte er nach wie vor die höchsten Ansprüche, die Champagner-Liebhaber an ihr edles Getränk stellen. Der 2012er Jahrgang war einer der schwierigsten und herausforderndsten, brachte aber eines der besten Resultate der jüngeren Vergangenheit hervor. Kraftvoll, rassig, konzentriert mit einer samtweichen Textur und einem enormen Reifepotenzial von mindestens 20 Jahren.

Edler Süßwein in 0,375 l | Wurde von "a la carte" zu einem der besten Weine des Weinviertels gewählt! Holunderblüten und Muskatnuss verbinden sich mit angenehmer Säure und zarten Röstaromen zu einem komplexen Gesamtkunstwerk. Für Jahrzehnte.A la Carte 18/20Falstaff 96/100

Winzer-Champagner aus dem Vallée de la Marne | Kräftige Elfenbeinfarbe, in der Nase dezente rote Frucht. Am Gaumen offenbart dieser feinperlige Champagner einen tollen Trinkfluss, sehr animierend, süffig, mit frischer roter Frucht nach Erdbeere und Johannisbeere. Im langen Abgang Zitrone und Pink Grapefruit. Perfekt als Aperitif, zu Salat vom angebratenen grünen Spargel oder Spargel-Erdbeer-Salat

Die Champagner-Legende | Auf Anfrage Der Cristal ist der berühmteste Champagner des Hauses Roederer und eine der Ikonen unter den Super-Premium-Champagnern. 1876 für den Zaren Alexander II kreiert, erfüllte er nach wie vor die höchsten Ansprüche, die Champagner-Liebhaber an ihr edles Getränk stellen. 2014 war ein sonnenreiches Jahr. Der üppige, reife Cristal besticht trotz allem durch eine wunderbare Leichtigkeit. Ausgeprägte Aromen nach kandierten Zitrusfrüchten und leicht gerösteten Mandeln, salzige Mineralität, feine Briochenoten und eine samtige Textur machen den 2014er Cristal schon jetzt zu einem großartigen Genuss. Wer noch warten kann, der wird in ein paar Jahren mit noch mehr Finesse und Schmelz dafür belohnt.

Champagner-Traditionshaus in Familienbesitz | Champagne Billecart-Salmon Rosé ist für mich einer der besten Rosé Champagner auf dem Markt. Leuchtende Lachsfarbe, frisch und feinfruchtig nach Himbeere, reifer Apfel, Orangenzeste, zitrischer Abgang, elegant und anspruchsvoll. Ein klasse Aperitif, aber auch hervorragend zu Wildlachs, Sushi und Fruchtdesserts.

Samtiger Rosé-Champagner |  Champagne Pierre Mignon Brut Prestige Rosé aus 50% Meunier, 40% Chardonnay, 10% Pinot Noir ist ein perfekter Aperitif. Mild, feinfruchtig, elegant mit zarter lachsrosa Farbe. Frische, rote Beeren, reife Orange, Zitronenzeste, dezente Mineralität. Ein Gedicht! GOLDEN MEDAL – CONCOURS BARCELONA ROSÉ 2022

Grand-Cru-Champagner-Haus aus Le Mesnil sur Oger | 3 Lagen, 3g Dosage, 100% Chardonnay. Ein Drittel von der Grand-Cru-Lage "Les Hautes Mottes" aus Le-Mesnil-sur-Oger, ein Drittel von der Grand-Cru-Lage "Vozémieux" aus Oger (beide Côte des Blancs) sowie ein Drittel von der 1er-Cru-Lage "Les Corrigniers" aus Ludes (Montagne de Reims). Dieser druckvolle, präzise und sehr mineralische Top-Champagner ist frei von jeglichen Insektiziden und Herbiziden.Chantal Gonet ist "Winemaker of the Year" im Guide Hachettes 2024 

Grand-Cru-Champagner-Haus aus Le Mesnil sur Oger | 3 Lagen, 3 Rebsorten, 3g Dosage. Ein Drittel Chardonnay von der Lage "Le Champ de la Truie" aus Le-Mesnil-sur-Oger, ein Drittel Pinot Noir von der Lage "Tertre" aus Montgueux sowie ein Drittel Meunier von der Lage "Le pré des vallées" aus Monthodon. Sehr gefällig, rund, mild und feinfruchtig mit frischem und seidigem Finale. Chantal Gonet ist "Winemaker of the Year" im Guide Hachettes 2024 

Cru-Rosé-Champagner |  Eleganz und Frische charakterisieren diese einzigartige Cuvée aus 94% Chardonnay von den Grand Cru Lagen aus Chouilly und 6% Pinot Noir aus den Premier Cru Lagen aus Bisseuil, der als Rotwein vinifiziert wurde. Sehr trocken mit schönem roten Waldbeerenkonfit und Nuancen von Orangenzesten. Serviert wird Lenoble-Champagner idealerweise im Weißweinglas.

Champagner-Traditionshaus in Familienbesitz |Champagne Billecart-Salmon Brut Réserve ist ein harmonischer, ausgewogener Champagner aus 30% Pinot Noir, 30% Chardonnay und 40% Meunier. Frische Noten nach Äpfeln und Birne mit feinen Biskuitaromen und lebhafter Perlage. Ein feiner Begleiter für den ganzen Abend.