Raffault

Domaine Jean-Maurice Raffault

Weinanbaugebiet
Loire, Chinon

Boden
siliziumhaltiger Ton-Kalkboden

Rebsorten
Cabernet Franc, Chenin Blanc

Arbeitsweise
Handlese

Auszeichnungen

Robert Parker 93+/100 für Clos d'Isoré 2018, 92+/100 für Le Puy 2018

Wine Spectator 91/100 für Clos d'Isoré 2018

Jancis Robinson 16,5/20 für Clos d'Isoré 2018

Winzer
Rodolphe Raffault

Ausverkauft

Raffault Chinon Clos d'Isoré 2020

100% Cabernet Franc | Ein ganz besonderer Rotwein aus der Appellation Chinon im Loire-Tal aus über 80 Jahre alten Reben, handgelesen, 14 Monate im großen Holzfass auf der Hefe gereift. Aromen nach reifer Kirsche und schwarzen Johannisbeeren, dichter Körper, gute Tanninstruktur, feine Barrique-Noten. Langes Lagerpotenzial.

Inhalt: 0.75 Liter (18,53 €* / 1 Liter)

13,90 €*

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Ausverkauft

Raffault Chinon Le Puy 2020

100% Cabernet Franc | Aus eine kleinen Parzelle von 1,5 Hektar, spät von Hand gelesen, lange Mazeration von 28 Tagen, malolaktische Gärung in neuen und gebrauchten 500-Liter-Fässern, danach 18 Monate Reifung auf der Feinhefe. Sehr smooth, dicht, vanillie Noten, dezentes Holz. Ein eleganter Wein, der perfekt zu Wildgeflügel wie Fasan oder Rebhuhn passt.

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)

19,90 €*

Details

Domaine Jean-Maurice Raffault

klassische Loire Weine aus 100% Cabernet Franc und 100% Chenin Blanc

Rodolphe Raffault betreibt nun bereits in 14. Generation die Ende des 17. Jahrhunderts gegründete Domaine, die in den 1970er-Jahren durch seinen Vater Jean-Marie Raffault ihren heutigen Namen erhielt.

Mit 22 Jahren übernahm er 1997 das inzwischen auf 50 Hektar angewachsene Weingut und führte einige burgundische Traditionen ein, die er aus seinem Önologie-Studium in Dijon verinnerlicht hatte. So vinifiziert er alle Parzellen separat, benennt sie nach ihre Einzellagen-Namen, vollzieht die malolaktische Gärung in Barrique-Fässern und lässt sie in neutralen, alten Holzfässern über mindestens 18 Monate bei konstant 12°C und 85% Luftfeuchtigkeit reifen. Man kann sie jung trinken, aber wie der Weltklasse-Jahrgang 1989 Les Picasses eindrucksvoll beweist, altern sie nicht nur sehr gut, sondern gewinnen auch an Klasse und Ausdruck. Das alles trägt zu den langlebigen, strukturierten, das jeweilige Terroir klar verkörpernden Weinen bei, die in Deutschland leider noch ein Mauerblümchendasein führen.