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Champagne Dom Perignon Vintage 2013

249,00 €*

Inhalt: 0.75 Liter (332,00 €* / 1 Liter)
James Suckling 98/100 Jancis Robinson 18,5/20
Flasche
Produktnummer: 10900
Hersteller: Dom Perignon
Produktinformationen "Champagne Dom Perignon Vintage 2013"

Champagner Ikone aus dem Jahr 2013 | 


Der legendäre Dom Perignon wird ausschließlich als Vintage-Champagner mit Trauben aus nur einem Jahrgang hergestellt. Er ist immer eine Assemblage aus Chardonnay, Pinot Noir und Meunier. Nach seinem hochgelobten Vorgängerjahrgang 2012 ist dem Haus mit dem 2013er offensichtlich wieder ein grandioser Champagner gelungen, der nicht ganz so üppig daherkommt, eher etwas kühler und frischer, aber mit entsprechender Reife ein enormes Potenzial für komplexe Charakteristik besitzt.
Eigenschaften "Champagne Dom Perignon Vintage 2013"
Jahrgang: 2013
Trinkreife: ab 2024, bis 2050
Geschmack: Trocken
Charakter des Weines: Frisch, Mineralisch, Vollmundig
Körper: Mittelschwer
Land: Frankreich
Rebsorten rot: Meunier, Pinot Noir
Rebsorten weiß: Chardonnay
% Vol. Alkohol: 12,5
Weinart: Champagner
Weinbaugebiet: Champagne
Wein zum Essen: Wein zu Fisch, Wein zu Geflügel, Wein zu Meeresfrüchten, Wein zu Sushi, Wein zum Dessert, Wein zu vegetarischen Gerichten
Trinktemperatur in °C: 8 bis 9
Flaschengröße in L: 0,75
Ausbau/Weinreifung: Flaschengärung
Bodentyp: Kreide
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.
Hersteller "Dom Perignon"
Die Champagner-Legende schlechthin, erschaffen im 17. Jahrhundert durch den Benediktinermönch Dom Pierre Pérignon, wenn auch etwas Zufall mit im Spiel war, der zur Entdeckung der Flaschengärung geführt hat. Überliefert ist sein Ausspruch "Kommt her Brüder, ich trinke Sterne".
Gemeinsam mit Kellermeister Bruder Jean Oudart, dessen Champagner heute als Champagne Françoise Oudard der Haus-Champagner in der Weinmacht ist, hat Pater Dom Pérignon das Flaschengärungsverfahren verfeinert.
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