Minkowitsch Gewürztraminer Premium 2021
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Produktnummer:
10247
Hersteller:
Minkowitsch
Produktinformationen "Minkowitsch Gewürztraminer Premium 2021"
Halbtrocken, körperreich |
Halbtrocken. Sortentypisches Rosenaroma, Blütenhonig, Mango, Kräuterwürze, cremige Fülle, extrem langes Lagerpotential. Aus über 70 Jahre alten Reben. Zu Gänseleber, scharfen asiatischen Gerichten und scharfem Blauschimmelkäse.
Eigenschaften "Minkowitsch Gewürztraminer Premium 2021"
| Jahrgang: | 2021 |
|---|---|
| Trinkreife: | bis 2045 |
| Geschmack: | Halbtrocken |
| Charakter des Weines: | Schmelzig, Vollmundig, Würzig |
| Körper: | Mittelschwer, Schwer |
| Land: | Österreich |
| Rebsorten weiß: | Gewürztraminer |
| % Vol. Alkohol: | 13,5 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinbaugebiet: | Weinviertel |
| Wein zum Essen: | Wein zu Asia Food (scharf), Wein zu Fondue und Raclette , Wein zu Käseplatte , Wein zum Dessert |
| Trinktemperatur in °C: | 10 bis 12 |
| Flaschengröße in L: | 0,75 |
| Ausbau/Weinreifung: | Edelstahltank, Barrique (kleines Eichenfass) |
| Bodentyp: | Lehm/Ton, Löss |
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.
Hersteller "Minkowitsch"
Weinviertel auf höchstem Niveau
Die uralte Baumpresse aus dem Jahr 1820 , mit der immer noch alle Weine des Hauses Minkowitsch gepresst werden (was weltweit einzigartig sein dürfte), ist das Markenzeichen des Weinguts, aber viel mehr als nur ein Marketinginstrument. Die schonende Art der Pressung sowie die vorherige Maischestandzeit verleihen den Weinen ihre unglaubliche Finesse und Frische. Die Ausbeute ist dabei zugunsten der Qualität sehr gering.
Martin Minkowitsch hat nach seinem Diplom-Studium der Bodenkultur in Wien und einem anschließenden Magister-Wirtschaftsstudium inkl. einiger Jahre Tätigkeit als Unternehmensberater das Weingut 2014 vom Onkel Roland Minkowitsch übernommen.
Auf den 12,5 Hektar werden ausschließlich Weißweinsorten angebaut: Riesling, Muskateller, Welschriesling, Chardonnay und allen voran natürlich Grüner Veltiner mit bis zu 50 Jahre alten Reben. Die Lese erfolgt zu 100% per Hand.
Martin Minkowitsch hat das Weingut in diesen wenigen Jahren bereits an die Speerspitze des Weinviertels geführt, da ist sich auch die einschlägige Fachpresse einig.
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