Neverland Class A Chardonnay Reserve 2017
Ausverkauft
41,00 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(54,67 €* / 1 Liter)
Derzeit nicht auf Lager.
Produktnummer:
10680
Hersteller:
Neverland
Produktinformationen "Neverland Class A Chardonnay Reserve 2017"
Spontanvergoren und im Barrique ausgebaut |
Die Reserve-Variante des Class A Chardonnays mit 30-monatigem Holzausbau und noch selektiverer Auslese. Schwer, wuchtig und äußerst facettenreich mit Aromen von herber Quitte, Stachelbeere und Zitrusfrüchten und Lakritz. Unbedingt wie einen Rotwein behandeln, sprich sehr lange lüften bzw. karaffieren und im großen Glas genießen. Passt zu Jakobsmuscheln, Tafelspitz oder Steinpilzrisotto.
Bewertungen:
Falstaff 93/100
Eigenschaften "Neverland Class A Chardonnay Reserve 2017"
| Jahrgang: | 2017 |
|---|---|
| Trinkreife: | bis 2032 |
| Geschmack: | Trocken |
| Charakter des Weines: | Fruchtig, Vollmundig, Würzig |
| Körper: | Schwer |
| Land: | Deutschland |
| Rebsorten weiß: | Chardonnay |
| % Vol. Alkohol: | 13,5 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinbaugebiet: | Rheinhessen |
| Restzucker in g/L: | 1,5 |
| Wein zum Essen: | Wein zu Fisch, Wein zu Geflügel, Wein zu Meeresfrüchten, Wein zu Schweinebraten, Wein zu vegetarischen Gerichten |
| Trinktemperatur in °C: | 10 bis 12 |
| Flaschengröße in L: | 0,75 |
| Ausbau/Weinreifung: | Barrique (kleines Eichenfass) |
| Bodentyp: | Kalkstein |
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.
Hersteller "Neverland"
Class A - Weine aus Rheinhessen
Originell, authentisch, unverwechselbar. So lässt sich in drei Worten Neverland, das von den jungen, modern agierenden Winzerbrüdern Sebastian und Marcel Class geführte Weingut aus Rheinhessen beschreiben. Die Philosophie ist klar: oberste Maßgabe sind im Ergebnis filigrane, ausdrucksstarke, spannende und abwechslungsreiche Weine. Gemeinsamer Nenner: viel Geschmack, aber trotzdem elegant und schlank. Neben den Klassikern Riesling, Grau- und Weißburgunder, Chardonnay, Silvaner sticht eine Cuvée aus urtypischen, alten Rebsorten hervor, die als Hommage an den Großvater gewertet werden darf. Aus dessen vor 50-60 Jahren gepflanzten Rebstöcken von Bacchus, Scheurebe, Huxelrebe und Traminer ist ein Wein von besonderer Raffinesse und Würze entstanden. Der Name ist dabei Programm GOT (Good Old Times).
Wichtigstes Standbein des Weinguts ist die Spitzengastronomie, die mit besonderem Engagement umsorgt wird. Überfahrt*** (Rottach-Egern), Tim Raue** und Tulus Lotrek* (beide in Berlin) sind nur einige Beispiele aus der illustren Kundenliste. Die beiden letztgenannten haben darüber hinaus ihre eigene Cuvée aus den Neverland-Weinen kreiert, die sie in ihren Restaurants anbieten. Gleiches hat auch Bio-Wagyu-Rind-Züchter Ludwig 'Lucki' Maurer gemacht und eine schwere Weißwein-Cuvée für den perfekten Fit zu seinen Steaks auf Neverland-Basis gestaltet. Alle drei Weine - "Unartig" (Tim Raue/André Macionga), "Saint Vendersheim" (Tulus Lotrek/Felix Fuchs) und "Viking Queen" (Lucki Maurer) - sind natürlich in der Weinmacht erhältlich.
Weiterführende Links des Herstellers
Anmelden