Neverland Class A** Grauburgunder 2016
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35,00 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(46,67 €* / 1 Liter)
Produktnummer:
10042
Hersteller:
Neverland
Produktinformationen "Neverland Class A** Grauburgunder 2016"
Rarität von Neverland |
Der Class A „Doppelstern“ ist die verschärfte Version des Class A-Grauburgunders. Noch oxidativer ausgebaut, noch mehr Barriques, noch später gelesenes Traubengut. Heraus gekommen ist ein Wein von intensiver zitronengelber Farbe mit rauchigem Bouquet und Noten von Stachelbeeren, reifen, gelben Äpfeln, etwas Rosmarin. Am Gaumen spürbare Tannine, eine kräftige Säure und feine Holzanklänge, die von Aromen nach Renekloden und Quitte in eine perfekte Balance gebracht werden. Ein außergewöhnlicher Wein mit langem Lagerpotenzial, passt perfekt zu gut marmoriertem Fleisch und kräftigem Fisch.
Bewertungen:
Falstaff 91/100
Eigenschaften "Neverland Class A** Grauburgunder 2016"
| Jahrgang: | 2016 |
|---|---|
| Trinkreife: | bis 2030 |
| Geschmack: | Trocken |
| Charakter des Weines: | Fruchtig, Vollmundig, Würzig |
| Körper: | Mittelschwer, Schwer |
| Land: | Deutschland |
| Rebsorten weiß: | Grauburgunder |
| % Vol. Alkohol: | 13,5 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinbaugebiet: | Rheinhessen |
| Restzucker in g/L: | 3 |
| Wein zum Essen: | Wein zu Fisch, Wein zu Geflügel, Wein zu Meeresfrüchten, Wein zu Schweinebraten, Wein zu vegetarischen Gerichten |
| Trinktemperatur in °C: | 10 bis 12 |
| Flaschengröße in L: | 0,75 |
| Ausbau/Weinreifung: | Edelstahltank, Barrique (kleines Eichenfass), großes Eichenfass |
| Bodentyp: | Löss, Mergel - besonders kalkhaltiger Boden |
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.
Hersteller "Neverland"
Class A - Weine aus Rheinhessen
Originell, authentisch, unverwechselbar. So lässt sich in drei Worten Neverland, das von den jungen, modern agierenden Winzerbrüdern Sebastian und Marcel Class geführte Weingut aus Rheinhessen beschreiben. Die Philosophie ist klar: oberste Maßgabe sind im Ergebnis filigrane, ausdrucksstarke, spannende und abwechslungsreiche Weine. Gemeinsamer Nenner: viel Geschmack, aber trotzdem elegant und schlank. Neben den Klassikern Riesling, Grau- und Weißburgunder, Chardonnay, Silvaner sticht eine Cuvée aus urtypischen, alten Rebsorten hervor, die als Hommage an den Großvater gewertet werden darf. Aus dessen vor 50-60 Jahren gepflanzten Rebstöcken von Bacchus, Scheurebe, Huxelrebe und Traminer ist ein Wein von besonderer Raffinesse und Würze entstanden. Der Name ist dabei Programm GOT (Good Old Times).
Wichtigstes Standbein des Weinguts ist die Spitzengastronomie, die mit besonderem Engagement umsorgt wird. Überfahrt*** (Rottach-Egern), Tim Raue** und Tulus Lotrek* (beide in Berlin) sind nur einige Beispiele aus der illustren Kundenliste. Die beiden letztgenannten haben darüber hinaus ihre eigene Cuvée aus den Neverland-Weinen kreiert, die sie in ihren Restaurants anbieten. Gleiches hat auch Bio-Wagyu-Rind-Züchter Ludwig 'Lucki' Maurer gemacht und eine schwere Weißwein-Cuvée für den perfekten Fit zu seinen Steaks auf Neverland-Basis gestaltet. Alle drei Weine - "Unartig" (Tim Raue/André Macionga), "Saint Vendersheim" (Tulus Lotrek/Felix Fuchs) und "Viking Queen" (Lucki Maurer) - sind natürlich in der Weinmacht erhältlich.
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