Neverland Class A Grauburgunder vom Kalkmergel 2021
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14,50 €*
Inhalt:
0.75 Liter
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Produktnummer:
10935
Hersteller:
Neverland
Produktinformationen "Neverland Class A Grauburgunder vom Kalkmergel 2021"
Facettenreicher Grauburgunder |
„Class A“ heißt bei Neverland: fünf unterschiedliche Ausbauarten - von reduktivem Edelstahl über oxidative Formen wie lange Maischestandzeit und Holzausbau - aus den Reben einer Parzelle, die wieder in einer Cuvée assembliert werden. Fruchtige Ananas und Birne unterlegt mit nussigen und dezent rauchigen Aromen. Klar und frisch mit der kalksteintypischen mineralischen Note. Auch dieser facettenreiche Grauburgunder gewinnt wie alle Weine aus der Neverland-Class A-Linie durch reichlich Luft und ein großes Glas an Raffinesse.
Bewertungen:
Falstaff 90/100 (für 2016, 2017, 2019)
Eigenschaften "Neverland Class A Grauburgunder vom Kalkmergel 2021"
| Jahrgang: | 2021 |
|---|---|
| Trinkreife: | bis 2031 |
| Geschmack: | Trocken |
| Charakter des Weines: | Mineralisch, Vollmundig |
| Körper: | Mittelschwer |
| Land: | Deutschland |
| Rebsorten weiß: | Grauburgunder |
| % Vol. Alkohol: | 13 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinbaugebiet: | Rheinhessen |
| Restzucker in g/L: | 3 |
| Wein zum Essen: | Wein zu Fisch, Wein zu Geflügel, Wein zu Meeresfrüchten, Wein zu Schweinebraten, Wein zu vegetarischen Gerichten |
| Trinktemperatur in °C: | 7 bis 9 |
| Flaschengröße in L: | 0,75 |
| Ausbau/Weinreifung: | Edelstahltank, Barrique (kleines Eichenfass), großes Eichenfass |
| Bodentyp: | Löss, Mergel - besonders kalkhaltiger Boden |
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.
Hersteller "Neverland"
Class A - Weine aus Rheinhessen
Originell, authentisch, unverwechselbar. So lässt sich in drei Worten Neverland, das von den jungen, modern agierenden Winzerbrüdern Sebastian und Marcel Class geführte Weingut aus Rheinhessen beschreiben. Die Philosophie ist klar: oberste Maßgabe sind im Ergebnis filigrane, ausdrucksstarke, spannende und abwechslungsreiche Weine. Gemeinsamer Nenner: viel Geschmack, aber trotzdem elegant und schlank. Neben den Klassikern Riesling, Grau- und Weißburgunder, Chardonnay, Silvaner sticht eine Cuvée aus urtypischen, alten Rebsorten hervor, die als Hommage an den Großvater gewertet werden darf. Aus dessen vor 50-60 Jahren gepflanzten Rebstöcken von Bacchus, Scheurebe, Huxelrebe und Traminer ist ein Wein von besonderer Raffinesse und Würze entstanden. Der Name ist dabei Programm GOT (Good Old Times).
Wichtigstes Standbein des Weinguts ist die Spitzengastronomie, die mit besonderem Engagement umsorgt wird. Überfahrt*** (Rottach-Egern), Tim Raue** und Tulus Lotrek* (beide in Berlin) sind nur einige Beispiele aus der illustren Kundenliste. Die beiden letztgenannten haben darüber hinaus ihre eigene Cuvée aus den Neverland-Weinen kreiert, die sie in ihren Restaurants anbieten. Gleiches hat auch Bio-Wagyu-Rind-Züchter Ludwig 'Lucki' Maurer gemacht und eine schwere Weißwein-Cuvée für den perfekten Fit zu seinen Steaks auf Neverland-Basis gestaltet. Alle drei Weine - "Unartig" (Tim Raue/André Macionga), "Saint Vendersheim" (Tulus Lotrek/Felix Fuchs) und "Viking Queen" (Lucki Maurer) - sind natürlich in der Weinmacht erhältlich.
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