Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fumé 2021
19,90 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(26,53 €* / 1 Liter)
Produktnummer:
10171
Hersteller:
Oliver Zeter
Produktinformationen "Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fumé 2021"
QbA Pfalz |
Aus vollreifen Trauben der ältesten und besten Weinberge des Guts. Durch die Gärung in kleinen französischen Holzfässern (teils neu, teils gebraucht) erhält er seine typisch rauchigen (Fumé-) Aromen. Ein kleiner Teil der Trauben wird im Beton-Ei und in Edelstahl ausgebaut. Vollmundig, schmelzig, gelbe Frucht nach Stachelbeere und Kiwi, dezente Holznoten. Im eindringlichen Finale feine mineralische Noten. Passt ideal zu kräftigen Fischgerichten mit Sahnesoße oder zu Kalbfleisch.
Oliver Zeter hat sich inzwischen in der Top-Riege der Pfälzer Winzer-Elite festgesetzt. Das Weingut erhält regelmäßig herausragende Bewertungen:
Eichelmann 4 Sterne "Hervorragendes Weingut"
Vinum 3,5 Sterne
Eigenschaften "Oliver Zeter Sauvignon Blanc Fumé 2021"
| Jahrgang: | 2021 |
|---|---|
| Trinkreife: | bis 2032 |
| Geschmack: | Trocken |
| Charakter des Weines: | Mineralisch, Schmelzig, Vollmundig |
| Körper: | Mittelschwer |
| Land: | Deutschland |
| Rebsorten weiß: | Sauvignon Blanc |
| % Vol. Alkohol: | 13 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinbaugebiet: | Pfalz |
| Restzucker in g/L: | 2,5 |
| Restsäure in g/L: | 7 |
| Wein zum Essen: | Wein zu Fisch, Wein zu Geflügel, Wein zu Meeresfrüchten |
| Trinktemperatur in °C: | 10 bis 12 |
| Flaschengröße in L: | 0,75 |
| Ausbau/Weinreifung: | Edelstahltank, Barrique (kleines Eichenfass), Betonei |
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.
Hersteller "Oliver Zeter"
Sauvignon-Blanc-Spezialist aus der Pfalz
Oliver Zeter, ein Quereinsteiger, der seine Passion zum Beruf gemacht hat. Und das mit gewaltigem Erfolg. Gemeinsam mit seinem Bruder Christian hat er den ersten Jahrgang 2007 auf die Flasche mit dem markanten Bären-Etikett gebracht. Inzwischen hat er sich in der Weinwelt einen Namen gemacht und belegt bei Verkostungen der Fachpresse immer die vordersten Plätze. Nach absolvierter Winzerlehre und Ausbildung als Weinbautechniker ging es für zwei Jahre nach Italien und Südafrika, wo er die Liebe zum Sauvignon Blanc entdeckte. Seither ist diese Traube sein Steckenpferd, die er nach allen Regeln der Kunst in drei unterschiedlichen Arten ausbaut: klassisch im Stahltank, spontanvergoren im Holz und eine süße Variante. 2011 kürte ihn der „Feinschmecker“ zum besten Sauvignon Blanc Deutschlands! Herausragend sind aber auch seine Rotweine, die einen deutlich französischen Einschlag haben, wie z.B. der Syrah, der an einen Côte Rotie von der Nord-Rhône erinnert. Eine große Bereicherung der deutschen Weinlandschaft und ein Highlight im Weinmacht-Sortiment!
Weiterführende Links des Herstellers
Anmelden