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Peter Sölva De Silva Sauvignon Blanc 2021

19,90 €*

Inhalt: 0.75 Liter (26,53 €* / 1 Liter)
Falstaff 91/100
Flasche
Produktnummer: 10905
Hersteller: Peter Sölva
Produktinformationen "Peter Sölva De Silva Sauvignon Blanc 2021"

Kühler Sauvignon Blanc aus Südtirol |

Filigraner, schlanker Sauvignon Blanc mit intensivem Aroma nach Holunder und exotischer Frucht, salzige Mineralität und rauchige Noten. Langes Feinhefelager z.T. in Edelstahl, z.T im großen Holzfass. Lange Lagerfähigkeit von mindestens 10 Jahren. Passt zu Ziegenkäse, edlen Fischgerichten, pikanter asiatischer Küche und Gemüsegerichten.
Falstaff 91/100
Eigenschaften "Peter Sölva De Silva Sauvignon Blanc 2021"
Jahrgang: 2021
Trinkreife: bis 2033
Geschmack: Trocken
Charakter des Weines: Elegant, Filigran, Frisch, Knackig, Mineralisch
Körper: Mittelschwer
Land: Italien
Rebsorten weiß: Sauvignon Blanc
% Vol. Alkohol: 14
Weinart: Weißwein
Weinbaugebiet: Südtirol
Restzucker in g/L: 1
Restsäure in g/L: 7
Wein zum Essen: Wein zu Asia Food (scharf), Wein zu Fisch, Wein zu Käseplatte , Wein zu Meeresfrüchten, Wein zu Sushi, Wein zu vegetarischen Gerichten
Trinktemperatur in °C: 10 bis 12
Flaschengröße in L: 0,75
Ausbau/Weinreifung: Edelstahltank, großes Eichenfass
Bodentyp: Lehm/Ton, Sandboden
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.
Hersteller "Peter Sölva"
Peter Sölva ist einer der ältesten und traditionsreichsten Weingüter in Kaltern. Die ersten Erwähnungen reichen bis ins Jahr 1731 zurück. Stephan Sölva führt das Weingut in der 10. Generation im Spannungsfeld zwischen Tradition und Moderne. Die zwei Weinselektionen "Amistar" und "DeSilva" erinnern an die spanischen Wurzeln der Familie. Die 12 Hektar Rebfläche sind zu 60% mit roten Rebsorten wie Vernatsch, Lagrein, Pinot Noir, Merlot oder Cabernet Sauvignon und zu 40% mit weißen Sorten wie Sauvignon Blanc, Pinot Blanc oder Chardonnay bepflanzt.
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