Richard Östreicher Silvaner Augustbaum 2021
36,00 €*
Inhalt:
0.75 Liter
(48,00 €* / 1 Liter)
Produktnummer:
10149
Hersteller:
Richard Östreicher
Produktinformationen "Richard Östreicher Silvaner Augustbaum 2021"
"Burgundischer" Silvaner aus Franken |
Back to the roots: so erdig, mineralisch und pur kann ein Frankensilvaner schmecken. Anders als viele füllige, auf Breite und vordergründige Frucht angelegte moderne Vertreter, zeigt dieser Silvaner die typische Muschelkalk-Charakteristik der alten Weinbergsanlage ‚Augustbaum‘. Unterlegt mit feinen Karamellaromen zeigt er leicht oxidative Holznoten. Die spontane Gärung im kleinen Eichenfass verleiht ihm einen stoffigen, schmelzigen Charakter. Spitzenwein für die gehobene Küche.
Vinum Weinguide 2023 über der Chardonnay "Rossbach" und den Silvaner "Augustbaum": „Mehr Ausdruck von Boden, von Herkunft und Rebe sind kaum vorstellbar.“
Stephan Reinhardt, Robert Parker Wine Advocat, über Richard Östreicher: „No matter whether Sylvaner, Weissburgunder, Chardonnay, Pinot Noir or even Merlot, Östreicher‘s wines have great elegance, fine fruit and terroir-influenced lime finesse – and they taste best after four or five years of aging in the bottle.“
Eichelmann Deutschlands Weine 2023 vergibt erneut vier Sterne „Die Weine von Richard Östreicher sind kraftvoll und puristisch, strukturiert und druckvoll, sie profitieren alle von etwas Flaschenreife, auch die Weißweine, wer Primärfrucht sucht, ist hier fehl am Platz.“
Gault & Millau Weinguide Deutschland 2023 vergibt eine weitere Traube an Richard Östreicher: "Wer nach dem besonderen sucht, dem sein das Sortiment aus diesem kleinen, feinen Betrieb wärmstens ans Herz gelegt."
Vinum Weinguide Deutschland 2022 zeichnet Richard Östreicher zum vierten Mal in Folge als Aufsteiger aus und vergibt 3,5 Sterne: "Für uns gehört Richard Östreicher zu den großen Individualisten in deutschen Weinlanden."
Eigenschaften "Richard Östreicher Silvaner Augustbaum 2021"
| Jahrgang: | 2021 |
|---|---|
| Trinkreife: | bis 2037 |
| Geschmack: | Trocken |
| Charakter des Weines: | Elegantg, Filigran, Mineralisch |
| Körper: | Mittelschwer |
| Land: | Deutschland |
| Rebsorten weiß: | Silvaner |
| % Vol. Alkohol: | 13 |
| Weinart: | Weißwein |
| Weinbaugebiet: | Franken |
| Wein zum Essen: | Wein zu Fisch, Wein zu Geflügel, Wein zu Käseplatte , Wein zu Meeresfrüchten, Wein zu Spargel |
| Trinktemperatur in °C: | 10 bis 12 |
| Flaschengröße in L: | 0,75 |
| Ausbau/Weinreifung: | Barrique (kleines Eichenfass) |
| Bodentyp: | Muschelkalk, Sandboden |
Angaben gemäß Hersteller. Irrtum und Änderung vorbehalten.
Hersteller "Richard Östreicher"
Burgund aus Franken
Nein, Richard Östreicher ist kein Österreicher. Vielmehr kommt dieser passionierte Önologe aus Sommerach an der Mainschleife. Als Richard zum ersten Mal die Weinmacht betrat, um seine Weine zu präsentieren, konnte ich nicht erahnen, was sich hinter dieser herzlichen Schale für ein perfektionistischer Winemaker verbirgt. Geprägt sind seine Weine von einem burgundischen Stil, der mehr Wert auf Vielschichtigkeit und Eleganz legt als auf vordergründige Fruchtfülle. Da mutet selbst der Silvaner vom „Augustbaum“ an wie ein großer Chardonnay von der Côte de Beaune – schlank und mineralisch. Daneben kultiviert Östreicher auf seinem kleinen, aber feinen 3-Hektar-Gut Weiß- und Spätburgunder sowie Merlot, Cabernet Sauvignon und Chardonnay. Seine Weine zählen zu den besten Deutschlands (Eichelmann) und sind in vielen Sterne-Restaurants fester Bestandteil der Weinkarte. Inzwischen ist sein Ruf sogar bis ins Burgund vorgedrungen, wohin er seinen Spätburgunder auch schon verkauft.
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