KUNDENLIEBLING - BLACK PRINT MAGNUM
Die dunkle Frucht und viel Konzentration ist dem perfekten Zusammenschluss
von hoch reifem Lesegut und individueller Standorte zu verdanken.
Zum Black Print von Markus Schneider:
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Dorsa, Syrah, Blaufränkisch
KUNDENLIEBLING - SILVANER VON DEN BERGEN
Der Silvaner VON DEN BERGEN verkörpert die Essenz der Familiengeschichte der Bickels und der Stumpfs.
Mineralisch geprägt, mit Eleganz und Tiefgang. Ideal für die lean cuisine und die
vegetarische und vegane feine Küche.
KUNDENLIEBLING - COLLECTION CARREAUX
Collection Carreaux – Ein Rosé zum Verlieben. Klare lachsrosa Farbe,
Aromen nach Himbeeren und roten Beerenfrüchten.
Die frische jugendliche Säure ist mild. Ideal zu Fisch und hellem gegrillten Fleisch.
Der Sommer kann kommen!
Billecart Salmons legendärer Weinkeller
In diesen zwei Kilometer langen und stillen Tunnelgängen, die an eine andere Zeit erinnern, werden Sie nur Ihre eigenen Schritte hören. Die Kreidekeller reichen bis ins 17. und 19. Jahrhundert zurück und hüten die wertvollen Tropfen des Hauses. Mit der Zeit gewinnen die Weine an Ausdrucksstärke und die Aromen entwickeln sich mit der Finesse, dem Gleichgewicht und der Eleganz, die für den Champagner des Hauses so typisch sind. Champagner ohne Jahrgang entwickeln ihre Aromen innerhalb von drei bis vier Jahren in vollem Umfang, was zweimal länger als der für dieses Prädikat vorgegebene Zeitraum ist. Millésime-Cuvées benötigen dagegen zehn Jahre, bis sie ihre volle Reife entfalten. Lassen wir also die Zeit arbeiten, denn dies ist es, was die Vorzüglichkeit des Champagners von Billecart-Salmon ausmacht. Bereits seit dem 17. Jahrhundert wurde der Wein für den Zeitraum seiner Verfeinerung in den Kreidekellern aufbewahrt. Im Laufe der Jahre leistete die Zeit ihre Arbeit.
Weinreise nach Frankreich
Die Provinz Burgund befindet sich im Osten Frankreichs und teilt sich in die verschiedenen Regionen Mâconnais, Côte-Chalonnaise, Chablis und Côte-d'Or auf. Zu den bekanntesten Orten für den Weinbau zählen neben Beaune auch die Orte Pommard, Puligny-Montrachet und Montrachet. Die Provinz Burgund befindet sich im Osten Frankreichs und teilt sich in die verschiedenen Regionen Mâconnais, Côte-Chalonnaise, Chablis und Côte-d'Or auf. Zu den bekanntesten Orten für den Weinbau zählen neben Beaune auch die Orte Pommard, Puligny-Montrachet und Montrachet. Aufgrund der kurzen Sommer und des kühleren Klimas eignet sich Burgund vor allem zum Anbau von früh reifen Rebsorten.